Omáčka
- zakysaná smetana 200 ml
Placičky
- vejce 2
Quacamole
- rajče 1/2
- limetková šťáva
- olej
Placičky
Postup přípravy
- Kukuřici zamícháme spolu s vejci, moukou, kypřicím práškem, jarní cibulkou a petrželkou. Polovinu směsi rozmixujeme mixérem a smícháme spolu s nerozmixovanou polovinou.
- Na přípravu quacamole smícháme všechny jmenované ingredience - avokádo, rajče, cibuli, šťávu z limetky, kapka oleje, sůl a pepř. Zakysanou smetanu smícháme s nakrájenou pažitkou a solí.
- Rozehřejeme si pánev s kapkou oleje a pomocí polévkové lžíce tvoříme placičky. Opékáme je asi tři minuty z každé strany na středním ohni. Po upečení servírujeme vše na jednom talíři.
