Prostřeno: Kukuřičné placičky se salátkem, zakysaná smetana a quacamole

Postup přípravy

1. Kukuřici zamícháme spolu s vejci, moukou, kypřicím práškem, jarní cibulkou a petrželkou. Polovinu směsi rozmixujeme mixérem a smícháme spolu s nerozmixovanou polovinou.
2. Na přípravu quacamole smícháme všechny jmenované ingredience - avokádo, rajče, cibuli, šťávu z limetky, kapka oleje, sůl a pepř. Zakysanou smetanu smícháme s nakrájenou pažitkou a solí.
3. Rozehřejeme si pánev s kapkou oleje a pomocí polévkové lžíce tvoříme placičky. Opékáme je asi tři minuty z každé strany na středním ohni. Po upečení servírujeme vše na jednom talíři.