Suroviny
- vepřové maso 5 plátků
- cibule 1 ks
- pivo 400 ml
- pepř
- mléko dle potřeby
Postup přípravy
Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Mrkev, kořen petržele a cibuli nakrájíme na středně velké kostičky a smícháme s ostatními ingrediencemi. Zalijeme pivem, přiklopíme a pečeme v troubě předehřáté na 170°C, dokud není maso měkké. Aby mělo maso zlatavou barvu a křupavou kůrku, odklopíme asi deset minut před koncem pečení poklici. Podáváme s bramborovou kaší, připravenou klasickým způsobem, a s doma naloženou a podušenou zeleninou.
