Postup přípravy
- Mléko, vejce a 400 g cukru rozmixujeme. Dáme 50-100 g cukru na pánev a uděláme karamel. Karamel vlijeme do zapékacích misek na pečení a přidáme rozmixované mléko s vejci a cukrem.
- Zapékací misky dáme do pekáče s vodou (tzv. vodní lázni) a pečeme 1-1,5 hodiny a dáváme si pozor, aby voda v pekáči se nezačala vařit. Hotový karamel dobře vychladíme.
- Zapečený krém vyklopíme na talířek a ozdobíme ovocem a případně zmrzlinou a šlehačkou.
Autor receptu: Georgi Stoykov
