Suroviny
- Králičí skelet
- mrkev 2 ks
- petržel 2 ks
- celer 1/4
- králičí játra
- nové koření
- hrubá mouka
- majoránka
- strouhanka
- vejce
- sádlo
- česnek
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Do vody dáme skelet, koření a zeleninu. Když je maso měkké, vyjmeme je z vývaru, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět.
- Připravíme si játrové knedlíčky. Játra si rozmixujeme a přidáme sůl, pepř, majoránku, vejce, utřený česnek a zahustíme trochou strouhanky. Lžičkou vykrajujeme knedlíčky, které necháme v polévce povařit.
- Vývar podáváme s domácími nudlemi.
Autor receptu: Milan Skoupý
