Postup přípravy
- Kotlety trochu naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji na pánvi, aby se zatáhly. Do kastrolu dáme na měsíčky nakrájené cibule, na to dáme opečené kotlety (i se šťávou z pánvičky) a na mírném ohni pomalu dusíme 45 minut. Poté kotlety vyjmeme, zvýšíme plamen a necháme cibuli opéct dohněda, poté vrátíme kotlety zpět.
- Brambory uvaříme doměkka v osolené vodě, rozšťoucháme a přidáme osmahnutou anglickou slaninu, máslo a zamícháme. Podáváme k masu.
