Suroviny
Postup přípravy
- Kachní stehna umyjeme, osolíme, okmínujeme, nakrájíme zelená jablka a dáme péct do pečicího sáčku na dvě hodiny na 160°C. Před koncem vytáhneme ze sáčku a dopečeme do zlatova.
- Vepřové maso osolíme, opepříme a přidáme kmín, nakrájíme cibuli a dáme to vše péct do pečicího sáčku na dvě hodiny na 160°C. Před koncem přípravy maso vytáhneme ze sáčku a dopečeme do křupava.
- Zelí propláchneme, cibuli nakrájíme na menší kousky a osmažíme dozlatova na sádle. Přidáme zelí, dochutíme cukrem, kmínem, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Dle potřeby můžeme trochu zahustit, dochutíme cukrem a solí dle potřeby.
