Prostřeno: Knedlíčková polévka se zeleninou a nudlemi

Postup přípravy

1. Nejprve si připravíme kuřecí vývar. Kuře dáme do vody, osolíme, přidáme bobkový list, nové koření a vaříme hodinu a půl. Poté polévku přecedíme, přidáme kořenovou zeleninu, knedlíčky, nudle a povaříme.
2. Knedlíčky: Pokrájíme rohlíky, přidáme trošku mléka, trochu másla, játra najemno, cibuli, česnek, majoránku, sůl, pepř a strouhanku. Zamícháme a povaříme v polévce.
3. Nudle: Z hladké mouky, vejce a špetky soli vypracujeme tuhé těsto, které rozválíme na tenkou placku a necháme proschnout. Nakrájíme nudle a vaříme v polévce.