Karamelová panna cotta Zdroj: archiv TV Prima
Tento recept je inspirován Zdeňkem Pohlreichem, jak na to první hostitelka upozornila.
Ohřejeme smetanu, přidáme cukr a udržujeme při teplotě kolem 80°C. Do misky s vodou dáme želatinu, aby se rozpustila. Želatinu nalijeme do horké smetany, poté naplníme formičky a dáme na šest hodin ztuhnout do lednice. Mezitím si na pánvi připravíme karamel. Cukr necháme na mírném ohni zkaramelizovat. Jakmile se všechen cukr rozpustí, přidáme smetanu a pořádně mícháme, dokud se všechny ingredience nepropojí. Před podáváním ozdobíme panna cottu krémem.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
