Postup přípravy
Na olej dáme cibulku, kterou necháme zesklovatět, pak přidáme dvě vejce, osolíme a přidáme asi jednu lžíci hladké mouky. Uděláme jakoby odpalované těsto, které nám odchází ode dna hrnce. Zalijeme vývarem, mícháme, aby se nám vzniklá hmota rozbila, a přidáme růžičky květáku. Když je květák skoro hotový, dáváme máslové noky, které chvíli povaříme. Polévku dozdobíme čerstvým koriandrem.