Suroviny
- jahoda
Postup přípravy
- Bílky se solí a cukrem šleháme aspoň pět minut do pevného sněhu. Poté vyšleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku, smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do dortové formy, vyložené pečicím papírem, a pečeme 40 minut na 150°C. Vychladlý korpus prořízneme.
- Mascarpone, jogurt a zakysanou smetanu umícháme dohladka, přidáme cukr, ztužovač šlehačky a ještě dobře promícháme.
- Do větší části krému vmícháme na kostičky nakrájené jahody, tím potřeme spodní díl dortu a přiklopíme horním dílem. Trochu přimáčkneme a potřeme celý dort krémem bez jahod. Nazdobíme dle fantazie a necháme uležet v lednici.
