Suroviny
Postup přípravy
- Čočku propláchneme a necháme okapat. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek. Poté přidáme římský kmín a najemno nastrouhaný zázvor. Přidáme čočku, krájená rajčata a zalijeme vývarem.
- Vaříme, dokud není čočka měkká. Doladíme dle vlastních chutí tamari, pepřem, solí, šťávou z citrónu, případně přidáme ještě zázvor nebo kardamom. Úplně nakonec zjemníme kokosovým mlékem. Pokud chceme polévku krémovou – rozmixujeme ji.
- Podáváme s čerstvými bylinkami. Na ozdobu můžeme ještě posypat hoblinkami sušeného kokosu a černým sezamem.
Autor receptu: Nikola Hauerlandová
