Prostřeno: Hráškový krém s mátou, domácí krutony

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájíme na drobnější kousky a osmahneme zlehka na másle ve velkém hrnci. Po troškách přidáváme hovězí vývar, dokud není cibule měkká a zlatavá. Poté přidáme hrášek, a vroucí vodu, hrášek vaříme cca 10-15 minut. Dále přihodíme hrst máty, polévku mixujeme tyčovým mixérem a přidáme smetanu. Nakonec dochutíme solí a ozdobíme lístky máty.
2. Domácí krutony: Ingredience smícháme do formy těsta a pečeme v domácí pekárně nejlépe 3,5 hodiny.