Postup přípravy
Zpěníme si na másle šalotku, poté přidáme hrášek a podlijeme suchým vínem. Necháme víno chvilku vyvařit a přidáme kuřecí vývar, osolíme a opepříme. Jakmile je hrášek hotový na skus, rozmixujeme najemno. Do mixeru přidáme 33% smetanu a tymián a mixujeme dál, dokud nebude mít polévka správnou hustotu.