Postup přípravy
Na másle si necháme zesklovatět nakrájenou jarní cibulku, přidáme nakrájený česnek a zasypeme hladkou moukou. Opražíme a poté zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme hrášek a necháme 30 minut vařit. Nakonec vše rozmixujeme tyčovým mixérem, nakonec přidáme pro zjemnění smetanu ke šlehání a parmezán.