Prostřeno: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, domácí nudle

Postup přípravy

1. Hovězí maso dáme do hrnce spolu s kořenovou zeleninou, přidáme cibuli, zalijeme vodou a vaříme aspoň dvě hodiny. Uvařenou polévku přecedíme, maso spolu se zeleninou pokrájíme a vrátíme do vývaru. Přidáme játrové knedlíčky, po dalších deseti minutách přidáme nudle. Podle potřeby dochutíme.
2. Domácí nudle: Smícháme všechny ingredience dohromady a vypracujeme tužší těsto. Vyválíme tenkou placku, necháme chvíli proschnout a krájíme tenké nudličky, které vaříme v polévce.