Suroviny
Postup přípravy
Zeleninu očistíme. Maso a kosti krátce opláchneme pod tekoucí vodou a vložíme do hrnce se čtyřmi litry vody společně se všemi přísadami. Zalijeme studenou vodou a pomalu vaříme pod pokličkou aspoň dvě a půl hodiny. Uvařenou zeleninu vyjmeme a nakrájíme. Hotovou polévku pak přecedíme a vložíme do ní zvlášť uvařené nudle, nakrájenou zeleninu, na kostičky nakrájené uvařené maso a hojně sypeme sekanou zelenou petrželkou či pažitkou. Můžeme podávat ještě s knedlíčky z domácí či koupené zavářky.
