Suroviny
Postup přípravy
- Zeleninu nakrájíme na větší kousky a v míse okořeníme dle chuti, přidáme trochu oleje a vše promícháme. Poté grilujeme.
- Hovězí svíčkovou nakrájíme na cca 3 cm tlusté plátky a jemně naklepeme klouby, okořeníme dle chuti a dáme uležet na cca hodinu do lednice (před samotným grilováním je nutno mít maso cca půl hodiny vytažené, aby nedostalo teplotní šok). Na rozpáleném grilu grilujeme maso po každé straně cca 2–3 minuty.
- Brambory rozkrojíme, okořeníme opět dle chuti a dáme péct do trouby na cca 180 ˚C. První půlhodinu pečeme zakryté alobalem, poté odstraníme alobal a ještě pečeme cca 15 minut doměkka.
