Lokše
Holubky
Postup přípravy
- Hlávku kapusty nebo zelí můžeme předem povařit v osolené vodě. Rýží také předvaříme. Na pánev dáme nadrobno pokrájenou cibuli a osmažíme ji dozlatova. Přidáme mleté maso a podusíme, okořeníme česnekem, solí a pepřem. Až je maso měkké, přidáme předvařenou rýží a dobře promícháme. Masovo-rýžovou směs balíme do změklého listu, dobře zavineme a naskládáme do většího hrnce, zalejeme vodou s kečupem a dusíme do změknutí. Hotové holubky podáváme s lokšemi.
- Lokše: Všechny suroviny smícháme dohromady. Pokud těsto bude řídké, přidáme mouku. Připravíme si vál a z těsta si vyvalujeme placky a zvolna pečeme na rozehřátém oleji. Také je můžeme opékat z obou stran nasucho na ploténce nebo na teflonové pánvi.
- Vepřové maso nakrájíme na kostičky, okořeníme a opražíme na oleji.
