Suroviny
- hovězí maso 1 kg
- olej
- cibule
- česnek
- pivo 2
- bobkový list
- koření nové
- paprika
- chilli
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Maso odblaníme, nakrájíme na kostky. Kolik zbude objemově čistého masa, tolik pokrájíme cibule. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso, česnek a veškeré koření. Orestujeme, podlijeme trochou vody a dusíme. Až se voda téměř vypaří, podlijeme černým pivem. Dusíme tři hodiny na mírném plameni za občasného promíchání, pivo doléváme dle potřeby. Podáváme s houskovým knedlíkem a jemně nakrájenou cibulí.
