Postup přípravy
Hrušky si nakrájíme na měsíčky a vyřízneme jadřince, takto upravené hrušky dáme na rozpálenou pánev a zasypeme cukrem. Počkáme, až cukr zkaramelizuje, přilijeme rum a počkáme, než vyprchá alkohol. Nakonec přidáme máslo pro zjemnění. Naservírované hrušky zasypeme nasekanými ořechy a ozdobíme mátou.