Suroviny
- dýně
- cibule
- batát
- máslo 50 g
- smetana na vaření 1 kelímek
- zakysaná smetana
- vývar
- sůl
- pepř
Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme máslo, osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme oloupanou a na větší kostky nakrájenou dýni a batátu, ještě chviličku vše smažíme, aby se nám suroviny rozvoněly. Zalijeme vývarem tak, aby byla zelenina zcela ponořená, promícháme a vaříme na mírném plamení, dokud dýně nezměkne (stačí 20 minut). Vše rozmixujeme tyčovým mixérem, přilejeme smetanu a dochutíme.
