Suroviny
- malina 200 g
- jahoda 300 g
- mascarpone 250 g
- vejce 2
- cukr 3 lžíce
- cukrářské piškoty 20 kg
- karamel
- mandle
- meduňka
Postup přípravy
Bílky vyšleháme s cukrem do pevného sněhu, v druhé míse smícháme mascarpone se žloutky. Poté hmoty opatrně spojíme. Na dno sklenice/misky dáme rozmačkané ovoce s cukrem, nato piškot namočený v mixovaných jahodách s cukrem, nato vrstvu krému a takto opakujeme, vrch ozdobíme čerstvým ovocem a meduňkou. Karamel dáme na pečicí papír do trouby rozpustit, zasypeme mandlemi, necháme ztuhnout, pak rozlomíme a zapíchneme do dezertu. Nakonec lehce poprášíme cukrem.
