Suroviny
Postup přípravy
Slepičí i hovězí maso dáme do hrnce s vodou, až se začne vařit, přendáme maso do tlakového hrnce a vodu scedíme, aby byl vývar čistý. Přidáme celou neoloupanou cibuli a vaříme asi hodinu a čtvrt. Přibližně po hodině vaření přidáme do vývaru nakrájenou mrkev a petržel, povaříme 8 až 10 minut, dochutíme soli a pepřem. Měkké maso vyndáme z polévky a necháme vychladnout, poté nakrájíme na kostičky. Nezapomeneme vyndat a vyhodit cibuli. Nudle uvaříme v osolené vodě, asi 8 až 10 minut, po uvaření scedíme a propláchneme studenou vodou.
