Suroviny
Postup přípravy
Cuketu omyjeme, vykrojíme střed a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme a spolu s česnekem zpěníme na másle. Poté přidáme cuketu a zalijeme vývarem. Necháme vařit, poté přidáme bazalku a rozmixujeme. Nakonec osolíme, opepříme a přidáme smetanu. Při podávání polejeme dokola olejem a přidáme čerstvou bazalku na ozdobu.