Postup přípravy
- Předehřejeme troubu na 180 °C. Do kastrolu dáme čokoládu a máslo a na mírném ohni mícháme tak dlouho, až se čokoláda rozpustí a je krásně hladká. Vejce i žloutky vyklepneme do mísy, přidáme cukr a elektrickým šlehačem vyšleháme do nadýchané směsi. K ní pak přidáme prosátou mouku a rozpuštěnou čokoládu s máslem.
- Máslem vymažeme pět zapékacích misek o objemu přibližně 200 ml a rozdělíme do nich čokoládovou směs. Zapékací misky položíme na plech a pečeme 20–22 minut. Nakonec bábovičky opatrně vyklopíme a ihned podáváme.
