Postup přípravy
Formičky vymažeme máslem a vysypeme cukrem. Zbytek másla můžeme přidat do čokolády. Žloutky vyšleháme s cukrem. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Žloutky smícháme s čokoládou a moukou. Z bílků vyšleháme sníh. Postupně smícháme bílky s čokoládou, vše nalijeme do formiček. Dáme péct na 9–10 minut do vyhřáté trouby na 180 °C. Vyklepneme na talíř, posypeme cukrem a ozdobíme malinami.