Poleva
- máslo 2 lžíce
Postup přípravy
Nejprve si připravíme náplň. Tvaroh smícháme s vejci a rozpuštěnou čokoládou, nakonec přidáme škrob. Máslo se dvěma třetinami cukru vyšleháme do pěny. Přidáme žloutky, pak tvaroh a mouku s kakaem. Z bílků, soli a zbylého cukru ušleháme sníh. Do máslového základu střídavě zapracujeme sníh. Polovinu těsta rozetřeme do vymazané formy. Do jeho středu nalijeme tvarohovou náplň. Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 50 minut. Po upečení necháme pět minut zchladit a přelijeme bílou čokoládou.
