Suroviny
- sušenky (skořicové) 220 g
- čerstvý sýr 400 g
- mascarpone 200 g
- skořicová pomazánka 350 g
- moučkový cukr 30 g
- máslo 60 g
- ovoce
Postup přípravy
- Sušenky rozdrtíme a 200 g z nich smícháme s rozpuštěným máslem. Vytvoříme směs, kterou rozmístíme na dno pečicí formy o průměru 26 cm.
- Ze sýru, mascarpone, cukru a 150 g skořicové pomazánky vyšleháme jemný krém, který rozprostřeme na korpus ve formě.
- Ve vodní lázni rozehřejeme zbytek pomazánky a nalijeme ji do formy na krém. Okraj po obvodu zasypeme zbytkem nadrcených sušenek a dáme na 3 hodiny ztuhnout do lednice.
Autor receptu: Michal Novák
