Postup přípravy
- Menší cibuli a česnek očistíme, nasekáme najemno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme sádlo a zesklovatíme cibuli. Přidáme česnek, krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Přidáme brambory, osolíme, opepříme a přidáme drcený kmín. Česnečku vaříme do změknutí brambor.
- Ke konci přidáme do česnečky majoránku a pro silnější česnekový efekt můžeme prolisovat další stroužky česneku, které už nevaříme.
- Horkou česnečku nalijeme do misek a posypeme upečenými kostičkami tvrdšího chleba a nastrouhaným sýrem. Ihned podáváme.
