Suroviny
- řepa 2 ks
- mladé špenátové listy (čerstvé - volitelné ) None ks
- kozí sýr 100 g
- citronová šťáva None ks
- olej None ks
- balzamikový ocet 2 ks
- sůl None ks
Postup přípravy
Řepu uvaříme v osolené vodě doměkka, po vychladnutí oloupeme a pokrájíme na tenké plátky, které rozdělíme úhledně na talířky a pokapeme dresinkem umíchaným z balzamikového octa, medu a oleje. Dle chuti můžeme přidat pár kapek citronové šťávy. Na plátky ochucené řepy nandáme nadrobený nebo vidličkou natrhaný kozí nebo jiný čerstvý sýr a dozdobíme lístky rukoly či natrhanou bazalkou nebo lístky čerstvého špenátu.
