Suroviny
- římský salát
- sardelová pasta 1/4 čajové lžičky
- hrubozrnná hořčice 1 lžíce
- parmezán 2 lžíce
- toustový chleba 4 až 5 plátků
- česnek 2 až 3 stroužky
- máslo (nebo olivový olej)
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Salát očistíme a nakrájíme na silnější pruhy.
V mixéru rozmixujeme sardelovou pastu spolu s parmezánem a trochou vody.
Pak přidáme majonézu, hořčici, česnek a dochutíme solí a pepřem. Tak vznikne zálivka, kterou smícháme se salátem.
Na krutony okrájíme okraje od toustového chleba, nakrájíme na kostky a dáme na 100 °C sušit do trouby do zlatavé barvy.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej nebo máslo, přidáme česnek a krutony v pánvi lehce prohodíme.
Na salát nastrouháme hoblinky parmezánu a přidáme krutony.
