Suroviny
Postup přípravy
- Rukolu propláchneme studenou vodou a osušíme. Omytá rajčata nasekáme nadrobno a necháme je na sítu okapat. V misce promícháme rajčata se solí a pepřem, přidáme nasekaná sušená rajčata, trochou balzamikového octa a olej z rajčat. Přimícháme nastrouhaný parmazán a odložíme do chladu.
- Bruschetty opečeme na olivovém oleji dokřupava, potřeme česnekem, ozdobíme lžící vychlazené rajčatové směsi, plátkem šunky, kouskem sušeného rajčete a rukolou.
