Head
- vepřové maso 1.5 kg
Na těstíčko
Peperonata
Postup přípravy
- Maso nakrájíme na slabé plátky. Z vajec, mouky a mléka vytvoříme hustější těstíčko, které dochutíme solí a česnekem. Maso obalujeme v připraveném těstíčku a orestujeme na pánvi.
- Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě. Při podávání můžeme dochutit nadrobno nakrájenou petrželkou.
- Peperonata: Všechnu zeleninu nakrájíme na větší kousky a opečeme na pánvi.