Sýrové těsto
- mascarpone 800 g
Na korpus
- máslo 60 g
Sýrové těsto
- vejce 4
- cukr 100 g
- cukr 100 g
- zakysaná smetana
Postup přípravy
- Sušenky roztlučeme nebo je v kuchyňském kutru rozdrtíme najemno a zpracujeme je se změklým máslem a skořicovým cukrem v tužší těsto. Tuto směs umačkáme do dortové formy a pečeme pět minut při 180°C, poté necháme vychladnout.
- Mascarpone rozmixujeme společně s borůvkami, vejci a vanilkovým cukrem. Tuto směs vlijeme na předpečený korpus a pečeme asi hodinu při 120°C. Po upečení necháme zchladnout a poté ztuhnout v lednici. Podáváme se zakysanou smetanou.
