Suroviny
- listové těsto None ks
- balkánský sýr 250 g
- měkký plnotučný tvaroh 250 g
- vejce 1 ks
- oregano ( - volitelné ) 1 lžičky
- máslo 100 g
- olej None
Postup přípravy
- Pomocí vidličky umícháme sýr, tvaroh, vejce a koření - drobné kousky balkánského sýra nevadí – naopak.
- Hlubší plech potřeme olejem a klademe vrstvy těsta – začneme dvěma pláty, pokapeme máslem a dáme tenkou vrstvu nádivky, proces opakujeme a zakončíme zakrytím korou. Pomažeme máslem a dáme péci na 180°C, než povrch zrůžoví.
- Pokud použijeme tažené těsto, můžeme tvarovat libovolně jako závin. Dá se jíst teplé i studené.
