Head
Postup přípravy
- Nožem rozkrájíme avokáda a vyndáme z nich pecku, vydlabeme vnitřní dužinu, tu rozmělníme vidličkou a promícháme se zbytkem surovin. Zakápneme limetkou nebo citronem, aby nám salát nezhnědl. Nakonec ozdobíme orestovanými zophobasy, které jsme spařili v horké vodě a poté smažili na pánvi na oleji.
- Domácí bagetka: Do kuchyňského robota vložíme 2 hrnky vlažné vody, 8 g droždí, lžičku soli, 3 hrnky hladké mouky. Poté dáme 1 hodinu kynout. Z nakynutého těsta uválíme dvě bagety a vložíme je na 20 minut do předehřáté trouby na 200 °C.
