Suroviny
- bobkový list
- nové koření 5 kuliček
- pepř 5 kuliček
- zeleninová směs (do polévky)
- hovězí žebra
- sůl
Domácí nudle
- hrubá mouka 220 g
- vejce 2
Postup
- Do hrnce vložíme maso, očištěnou zeleninu, 5 kuliček nového koření a 5 kuliček pepře. První dvě hodiny vaříme na vyšší stupeň.
- Z hladiny odebíráme vzniklou pěnu, aby byl vývar čistý. Po dvou hodinách stáhneme na nižší výkon a necháme 10 hodin pomalu táhnout.
Domácí nudle
- Hrubou mouku vložíme do misky a smícháme s dvěma vejci.
- Těsto vyválíme, necháme chvíli oschnout, poté nakrájíme na nudle. Vaříme v osolené vodě a podáváme k polévce.
Autor receptu: Filip Erben
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
