Suroviny
- kuřecí supreme 5
- rýže (vialone nano) 300 g
- šafrán špetka
- kuřecí vývar 1 l
- cibule 1
- chřest 300 g
- bílé víno 160 ml
- Máslo 60 g
- parmazán 60 g
- stolní olej
- sůl
- pepř
Postup
- Na másle a olivovém oleji zpěníme najemno nakrájenou cibulku, přidáme rýži a orestujeme. Zalijeme vínem, necháme vyvařit alkohol, poté postupně přiléváme vývar se šafránem.
- Vaříme cca 12 minut. Poté přidáme blanšírovaný nakrájený chřest a parmazán. Osolíme a opepříme. Dáme na talíř rizoto, na to položíme kuřátko a můžeme servírovat.
Autor receptu: Maroš Gajdoš
