Suroviny
- kachní skelety
- kořenová zelenina
- cibule
- nové koření
- bobkový list
- nudle
- kmín
- sůl
- pepř
Postup
- Skelety z kachen dáme do pekáče, osolíme, posypeme kmínem, podlijeme vodou a dáme asi na hodinu péct do trouby. Pak přendáme do hrnce, přidáme kořenovou zeleninu (celou mrkev, petržel, celer), celou cibuli, pár kuliček nového koření, bobkový list, dolejeme vodou a vaříme do změknutí masa.
- Přecedíme, vrátíme do vývaru pokrájenou zeleninu, přivedeme k varu, zavaříme nudle. Dochutíme solí a pepřem.
Autor receptu: Jaroslava Kučerová
