Suroviny
- olej
- cibule 140 g
- česnek 2 stroužky
- dýně Hokkaidó 700 g
- voda 700 g
- smetana na vaření 100 g
- dýňová semínka
- sůl
- pepř
Postup
- Nakrájenou cibuli a česnek osmahneme na rozpáleném oleji. Přidáme očištěnou a pokrájenou dýni a restujeme dozlatova. Poté zalijeme vodou a vaříme asi 20 minut.
- Po uvaření vše rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme smetanu a dochutíme solí a pepřem. Při servisu posypeme opraženými dýňovými semínky.
Autor receptu: Martin Schejbal
