Suroviny
- měkký tvaroh
- dětská krupička
- strouhanka
- maliny
- borůvky
- cukr
- citronová šťáva
- vanilková zmrzlina
- perník (na jemné nastrouhání)
- máta
- vejce
- máslo
- sůl špetka
Postup
Smícháme tvaroh, krupici, vejce a sůl a necháme těsto 10–15 minut odpočinout. Vytvarujeme malé knedlíčky a vaříme v mírně osolené vodě cca 7–8 minut (dokud nevyplavou).
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme strouhanku a opražíme dozlatova. Knedlíčky obalíme ve strouhance. Maliny a borůvky krátce povaříme s cukrem a citronovou šťávou, aby vznikl hustý přeliv.
Servírujeme knedlíčky s ovocným přelivem, vanilkovou zmrzlinou a posypané perníkem. Ozdobíme mátou.
Autor receptu: Jakub Schreier
