Suroviny
- smetana ke šlehání 3
- čokolada 200 g
- máslo 40 g
- máta
Postup
- Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni. Necháme zchladnout, ale ne ztuhnout. Smetanu (2 kelímky) vyšleháme do polotuha a opatrně, pomalu přiléváme rozpuštěnou čokoládu s máslem.
- Dáváme pozor, ať čokoláda není moc horká, jinak se šlehačka srazí. Našlehanou čokoládovou pěnu rozdělíme do skleniček a dáme vychladit do lednice. Necháme vychladnout alespoň 3 hodiny. Před servírováním vyšleháme zbytek smetany (1 kelímek).
- Vyšlehanou smetanu přidáme do skleniček ke ztuhlé pěně. Na ozdobu použijeme lístky máty.
Autor receptu: Lukáš Valíček
