Postup přípravy
Nejprve si rozpustíme máslo, na kterém osmahneme nastrouhanou mrkev, celer a petržel. Poté zalijeme vodou, přidáme kuřecí křídla, cibuli se slupkou, a veškeré koření. Vaříme jednu hodinu, poté obereme maso a vyndáme koření. Vedle v kastrolu v osolené vodě s olejem si uvaříme domácí těstoviny, které pak přidáme před podáváním do polévky.