Suroviny
Postup přípravy
Na másle a oleji osmahneme dvě velké cibule, přihodíme na kolečka nakrájený pórek, zalijeme bílým vínem a necháme odpařit. Zalijeme čtyřmi deci vody a deci mléka a vaříme 20 minut. Poté rozmixujeme, pro zelenou barvu můžeme přidat špenát, osolíme, opepříme, přidáme trochu muškátového oříšku a všechnu smetany. Před podáváním posypeme opečenými krutóny.