Polomáčené ovesné sušenky

Polomáčené ovesné sušenky Zdroj: Hermína / Prima

Moje hodnocení

27x

Jak tvrdí Karolína, domácí kuchařka, tento geniální recept pochází z časopisu Praktická žena z roku 1982. V původní receptuře neobsahovaly koláčky čokoládu, ale měly střed z marmelády. Karolína je však přetvořila do polomáčené varianty.

1 porce

60 minut

Těsto

máslo (změklé) 100 g
ovesné vločky 150 g
třtinový cukr 80 g
mletá skořice 1/2 lžičky
vejce 1 ks
celozrnná mouka 100 g

Poleva

hořká čokoláda 100 g
smetana ke šlehání (33 % tuku) 30 g

Sledujte novou kulinární show Karolína, domácí kuchařka každou sobotu v 18.10 na Primě!

Všechny recepty, bonusová videa a další informace z natáčení najdete ve speciálu:

Odkaz

Karolína, domácí kuchařka

Každou SOBOTU v 18.00 na Primě vám Karolína Kamberská, matka tří dětí, kritička restaurací a lifestylová novinářka představí zdravé, ale zároveň chutné recepty, které lze...

Postup přípravy

Máslo utřete s vločkami, cukrem, skořicí a vejcem. Přidejte mouku rovnoměrně promíchanou s práškem do pečiva a vypracujte těsto. Dejte ho na hodinu odležet do chladničky.
Z těsta tvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Každou kuličku mírně stlačte.
Koláčky pečte přibližně 20 minut při 150 °C, dokud nezačnou na okrajích růžovět. Pak je nechte vychladnout.
V misce postavené do vodní lázně rozpusťte čokoládu se smetanou. Do tekuté hmoty namáčejte vždy polovinu koláčku. Namočené koláčky odkládejte na pečicí papír – až čokoláda ztuhne, půjdou dobře sloupnout.

Zdroj receptu

Karolína Kamberská

Radost podle Karolíny

Karolína Kamberská přichází hned se dvěma novinkami. Tou první je kuchařská kniha , druhou pak start jejího blogu nazvaného Radost podle Karolíny.

Kniha i blog přicházejí současně, protože je spojuje společné téma: „V poslední době se na mě z médií i sociálních sítí valí hromada zpráv, které mě zneklidňují a deprimují. Ale když vylezu před dům, dojdu na náměstí nebo odjedu někam na výlet, potkávám se s naprosto jinou realitou. Ve skutečném světě je mnohem víc radosti ze života, smíchu a bonvivánství. A já chci psát o tom, co přináší do života kouzlo.“

I proto se autorka v knize Každý den je svátek zaměřuje na sváteční recepty, které ale můžete snadno využít kdykoli ve všední den, když se vrátíte v podvečer domů unavení po náročném dni. Karolíniny návody jsou totiž praktické a vařit podle nich zvládnou i začínající kuchařky a kuchaři.