Suroviny
Postup přípravy
Dýni rozpůlíme, vydlabeme semínka, potřeme ji olivovým olejem, osolíme a dáme ji péct na 35 minut při 180 stupních C. Poté v hrnci rozpustíme máslo, přidáme jednu šalotku, stroužek česneku, lžičku kari pasty a upečenou dýni. Přidáme jablko nakrájené na kostičky, zalejeme vývarem, přidáme sůl, pepř a provaříme. Po uvaření rozmixujeme, přidáme trochu smetany a podáváme s plátkem jablka.