Postup přípravy
Žampiony očistíme a odstraníme nožky, které posléze nakrájíme s cibulí a na sádle osmahneme dozlatova
Přidáme sůl a pepř a celou směs zalijeme rozšlehanými vajíčky
Hotovou vaječinou naplníme kloboučky žampionů a posypeme je strouhaným sýrem
Dáme zapéct do trouby