Postup přípravy
V mixéru si rozmixujeme maso, špenát, sýr, česnek a cibuli, dle chuti osolíme a opepříme. Vykostěné kuře si roztáhneme, lehce naklepeme, okořeníme dle vlastní chuti a rozetřeme na něj připravenou fáš. Zabalíme do rolády, kterou buď svážeme, nebo propícháme špejlemi, aby pěkně držela pohromadě. Dáme do pekáčku, lehce podlijeme vodou, přidáme tuk, který nám zůstal z vykostěného kuřete, přikryjeme a dáme do trouby vyhřáté na 200°C asi na 1 - 1,5 hodiny. Podávat můžeme teplé i studené.
