Suroviny
- sladká brambora (batát), omytá a oškrábaná 1/2 ks
- Řepkový olej 1 lžíce
- čerstvě namletý pepř (černý nebo směs barevných pepřů) 1/2 lžičky
- Sůl 1 větší špetka
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 150 °C, plynovou na stupeň 2.
- Batát tence nakrájejte na kolečka. Můžete použít i kráječ na brambory a vytvořit dlouhé, tenké proužky. Obalte v oleji, pepři a soli a naskládejte na pekáč vyložený pečicím papírem. Možná budete lupínky opékat nadvakrát – nebo použijte dva pekáče.
- Pečte 12 minut, pravidelně kontrolujte a rychleji opečené vybírejte. Před podáváním nechte vychladnout.
