Suroviny
Postup přípravy
Na másle orestujeme cibuli,přidáme očištěná játra a restujeme.
Přilijeme portské víno a necháme vypařit alkohol,osolíme,opepříme,přidáme rozemnutou hrstičku tymiánu.
Sundáme z tepla a paštiku rozmixujeme, zjemníme smetanou, kterou postupně přiléváme.
Paštiku nalijeme do formy a dáme vychladit do lednice.
Při servírování dáme na talíř pár lístků salátu, na něj porci paštiky,vedle lžíci brusinek a čtvrtku nebo kolečko citronu.
K paštice podáváme ideálně dobré domácí pečivo.
